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      淺析餐飲餐廚廢油脂的回收處理

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      淺析餐飲餐廚廢油脂的回收處理

      發布日期:2022-05-26 作者:重慶渝鷹環衛 點擊:

        淺析餐飲餐廚廢油脂的回收處理!檢察官向相關行政部門制發檢察建議,從源頭規范餐廚廢棄油脂的正確處置。因為部分小飯店存在違規處置餐廚廢棄油脂的行為,可能致使公共利益受到侵害。餐廚廢棄油脂在回收過程中,如果處置不當,與濕垃圾混合在一塊,極易造成城市環境污染,影響居民出行安全。如果被不法分子回收利用,對食品安全也有較大隱患。因此餐廚廢棄油脂的處置問題逐漸成為了市民關注的焦點。

      重慶餐廚餐飲廢油回收

        1、菜里的油不清亮,顏色渾濁,估計放的是劣質油,因為油在加熱過程中顏色會逐漸變深。

        2、菜打包回家后,放在冰箱里,過幾個小時取出來。如果油脂已經凝固或半凝固,說明油脂質量低劣,或使用了豬油等動物油。區分“地溝油”和“普通食油”后,我們呼吁市民熱心舉報。

        3、新鮮合格的植物油是滑爽而易流動的,沒有油膩之感,在水里涮一下,比較容易把油涮掉,而地溝油則相反。

        淺析餐飲餐廚廢油脂的回收處理!重慶市相關部門對餐飲行業的廢油回收處理和餐飲廢油脂的回收處理更是下了狠力:

        1、7部門打擊私運偷運。市市政委牽頭,市商委、市公安局、市質監局、市食品藥品監督局、市食安辦等部門在主城區對私自收運餐廚垃圾聯合執法,查處非法收運車輛6輛,收繳餐廚垃圾86桶,共5噸。

        4、渝鷹環衛服務有限公司采用先進工藝技術。資質健全,手續齊全。重慶渝鷹環衛服務有限公司專業從事餐飲廢油回收加工處理多年,在經驗上很成熟,且公司采用先進的技術和設備。在法律上我公司擁有相關的資質榮譽并有完善的手續。在重慶餐飲廢油回收處理上,公司做出了重大貢獻。

        3、日處理餐廚垃圾500噸。主城區統一收運的餐廚垃圾都運到了黑石子餐廚垃圾處理廠。黑石子餐廚垃圾處理廠總投資2.7億,占地50畝,日處理餐廚垃圾500噸。

        2、92輛專用車統一收運。食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的廚余垃圾和廢棄食用油脂由市政管理部門統一收運。在重慶主城區,餐廚垃圾由環衛集團統一收運。目前主城區全密閉餐廚垃圾專用收集車已達92輛,配發專用收集桶2萬余個,作業人員200余名。

        淺析餐飲餐廚廢油脂的回收處理!重慶市相關部門嚴格按照“十二五”的相關政策,堅決打擊餐飲廢油的不法行為,堅決打擊地溝油在市面上的“橫行”。重慶市城管環保部門要求,按照規定,每家飯店營業前必須設置一臺油水分離器,用于分離廚余垃圾中的油脂。必須與有回收資質的餐廚垃圾處理廠家簽訂廢棄油脂回收處理合同,證明廢棄油脂的合理合法去向。


      本文網址:http://www.aritekcn.com/news/725.html

      關鍵詞:餐飲餐廚廢油脂,餐飲餐廚廢油脂回收,重慶餐飲餐廚廢油脂

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